I principi fondamentali della Set da tavola per hotel
I principi fondamentali della Set da tavola per hotel
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Il viaggio gastronomico firmato dall’emergente cuoco Mario Maniscalco prevede un menu a cinque portate le quali racconta le sue radici siciliane, piemontesi e londinesi tramite “trittici” che uniscono la selvaggia terrosità delle colline monferrine con i sapori tradizionali dei dolci e le fresche note proveniente da agrumi e oceano (65 euro a essere umano, bevande escluse): spiccano Carnaroli Provvista – Gambero Scarlatto – Ristretto nato da Coniglio così in che modo Cervo – Cioccolato – Melograno.
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